今日は節分ですね(^^)

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今日も午後から仕事でした。

午前中、いつも通り掃除をして昇降運動。

仕事に行く前に、郵便局で所用を済ませたら、あっという間に仕事の時間になりました💦

今日は、節分だったので、うちの職場でも恵方巻がたくさん売られていました。

今年は南南東ですね。

今は、いろんな種類の恵方巻がたくさん売られていますよね~。

ひとつひとつが結構な金額なのですが、よく売れるんです。

お年寄りの購入が目立ちましたね。

我が家は、毎年、手作り恵方巻きです。

しかも、シーチキンときゅうりのみ(-_-;)

子供達が小さな頃は、市販されている恵方巻って、あまり好んで食べてくれなかったんです。

なので、子供が喜ぶ具材で…。

と、いう事でこうなりました。

簡単だし、お安いし…で、結果オーライなんですけどね(^^)

4人で8本作って、全部完売💦

(写真は3本のみですが、みんなが食べている途中慌てて撮影💦)

その後は、小声で豆まきをしました(^^)

(画像が暗い💦)

 

今年も家族みんなの無病息災を願って…。

その後は、片付けをしながら、明日のお弁当の準備(-_-;)

主婦は、いつも台所にいるような気がしますね(-_-;)

~今日のお弁当~

昨夜の夕飯がチキン南蛮でした。

なので、お弁当半面使ったチキン南蛮弁当~(^^)

みんな大好きチキン南蛮。

【作り方】

鶏肉に塩とこしょうを振りかけて。

小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせたお肉を油で揚げます。

揚げたお肉を酢にひたして、お皿に盛ります。

ソースは、細かく切ったゆで卵と細かく切ったたくあんをマヨネーズで和えます。

お好みで少し、お砂糖と酢と少量のケチャップを和えても(^^)

たくあんソースがとても美味しいですよ~(^^)

 

 

 

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